Ja jūsu virtuvē ir gāzes plīts, iespējams, ka tā darbojas ar dabasgāzi, nevis propānu.
“Propāns ir daudz pārnēsājamāks, tāpēc to tik bieži izmanto bārbekjū, kempinga krāsnīs un pārtikas kravas mašīnās,” skaidro Silvija Fonteina, profesionāla šefpavāre, bijusī restorāna vadītāja un Feasting at Home izpilddirektore un dibinātāja.
Bet uzstādiet savā mājā propāna tvertni, un jūs varat uzpildīt virtuvi ar propānu, saka Fonteins.
Saskaņā ar Propāna Izglītības un pētniecības padomes datiem propāns ir dabasgāzes pārstrādes blakusprodukts.Propānu dažreiz dēvē arī par sašķidrinātu naftas gāzi (LPG).
Saskaņā ar Nacionālo enerģētikas izglītības attīstību (NEED) propāns ir biežāk sastopams enerģijas avots lauku apvidos un mobilajās mājās, kur dabasgāzes savienojums var nebūt iespējams.Parasti ar propānu darbināmām mājām ir atvērta uzglabāšanas tvertne, kurā var ietilpt līdz 1000 galonu šķidrā propāna saskaņā ar NEED.
Turpretim saskaņā ar ASV Enerģētikas informācijas administrācijas (EIA) datiem dabasgāze sastāv no dažādām gāzēm, īpaši no metāna.
Kamēr dabasgāze tiek izplatīta pa centralizētu cauruļvadu tīklu, propāns gandrīz vienmēr tiek pārdots dažāda izmēra tvertnēs.
"Propāna krāsnis var sasniegt augstāku temperatūru ātrāk nekā dabasgāze," saka Fonteins.Bet viņa piebilst, ka "ir kāds āķis: viss ir atkarīgs no plātnes funkcijas."
Ja esat pieradis pie dabasgāzes un pārgājis uz propānu, jūsu pannas var uzkarst ātrāk, saka Fonteins.Bet, izņemot to, jūs, iespējams, nepamanīsit lielas atšķirības, viņa saka.
"No praktiskā viedokļa atšķirība starp propāna un dabasgāzes gatavošanu ir niecīga," sacīja Fonteins.
"Gāzes liesmas gatavošanas patiesā priekšrocība ir tā, ka tā ir izplatītāka nekā propāna plīts, tāpēc jūs, iespējams, esat pieraduši pie tā," saka Fonteins.Tomēr jūs zināt, cik lielu liesmu vajag visam, sākot no sīpolu sautēšanas līdz makaronu mērces uzsildīšanai.
"Gāze pati par sevi neietekmē ēdiena gatavošanu, taču tā var ietekmēt pavāra tehniku, ja viņš nepārzina gāzi vai propānu," saka Fonteins.
Ja kādreiz esat izmantojis propāna krāsni, iespējams, ka tā bija ārpus telpām.Lielākā daļa propāna krāšņu ir paredzētas izmantošanai ārpus telpām kā grils vai pārnēsājama plīts.
Taču cenas var ievērojami svārstīties atkarībā no dzīvesvietas, sezonas un daudziem citiem faktoriem.Un, lai gan dabasgāze var šķist lētāka, paturiet prātā, ka propāns ir efektīvāks (tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams mazāk propāna), kas kopumā var padarīt to lētāku, norāda Santa Energy.
Propānam un dabasgāzei ir vēl viena priekšrocība: jums nav jābūt savienotam ar tīklu, saka Fonteins.Tas var būt lielisks bonuss, ja dzīvojat rajonā ar biežiem strāvas padeves pārtraukumiem.
Tā kā gāzes plītis, visticamāk, darbosies ar dabasgāzi, nevis propānu, jums būs vairāk plīts iespēju, ja izvēlēsities dabasgāzi, saka Fonteins.
Viņa iesaka izmantot dabasgāzi, nevis propānu, norādot, ka "gāzes cauruļvadi jau ir uzstādīti lielākajā daļā pilsētu dzīvojamo rajonu."
"Pārbaudiet instrukcijas, kas pievienotas ierīcei, vai pārbaudiet ražotāja etiķeti uz plīts, lai redzētu, vai tā ir piemērota lietošanai ar propānu vai dabasgāzi," saka Fonteins.
"Ja paskatās uz degvielas iesmidzinātāju, uz tā ir uzdrukāts izmērs un numurs," viņa saka.Varat sazināties ar ražotāju, lai noskaidrotu, vai šie skaitļi norāda, ka plīts ir piemērota propānam vai dabasgāzei.
"Parasti nav ieteicams izmantot dabasgāzi propāna krāsnī vai otrādi, lai gan ir pārveidošanas komplekti," saka Fonteins.Ja tiešām vēlaties izmantot kādu no šiem komplektiem, konsultējieties ar speciālistu, iesaka Fountaine.Cepeškrāsns jaunināšana nav projekts, ko dari pats.
"Gan propāns, gan dabasgāze var apdraudēt veselību, ja virs plīts nav uzstādīta atbilstoša ventilācija," saka Fonteins.
Pēdējos gados dažās pilsētās, piemēram, Ņujorkā un Bērklijā, ir pieņemti rīkojumi, kas aizliedz uzstādīt gāzes plītis jaunās ēkās.Tas ir saistīts ar pieaugošo izpratni par potenciālajiem veselības riskiem, kas saistīti ar gāzes plītīm, kuru izmantošana var izraisīt piesārņojošo vielu izdalīšanos un ir saistīta ar astmas attīstības risku bērniem, norāda Kalifornijas sabiedrisko interešu pētījumu grupa.
Saskaņā ar Kalifornijas Gaisa resursu padomes (ARB) datiem, ja jums ir gāzes plīts, noteikti gatavojiet ēdienu ar ieslēgtu tvaika nosūcēju un, ja iespējams, izvēlieties aizmugurējo degli, jo tvaika nosūcējs labāk piesūc gaisu.Ja jums nav tvaika nosūcēja, varat izmantot sienas vai griestu pārsegu, vai atvērt durvis un logus labākai gaisa plūsmai saskaņā ar ARB noteikumiem.
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru (CDC) degviela (piemēram, ģenerators, automašīna vai plīts) rada oglekļa monoksīdu, kas var izraisīt slimības vai pat nāvi.Lai būtu drošībā, uzstādiet oglekļa monoksīda detektorus un katru gadu ieplānojiet gāzes iekārtu pārbaudes saskaņā ar CDC vadlīnijām.
"Tas, vai izvēlaties propānu vai dabasgāzi, ir pilnībā atkarīgs no tā, kas ir pieejams jūsu reģionā un kāds aprīkojums ir pieejams iegādei," saka Fonteins.
Tas varētu nozīmēt, ka pilsētu iedzīvotāji izvēlēsies dabasgāzi, savukārt iedzīvotāji vairākos lauku apvidos var izvēlēties propānu, viņa sacīja.
"Ēdienu gatavošanas kvalitāte ir vairāk atkarīga no pavāra prasmes, nevis no izmantotās gāzes veida," saka Fonteins.Viņas padoms: "Koncentrējieties uz to, ko vēlaties, lai jūsu ierīce darītu un kādas iespējas atbilst jūsu budžetam, tostarp pareizai ventilācijai jūsu mājās."
Izlikšanas laiks: 25. jūlijs 2023